花と犬、日々のこと、そしてPhoto


by kazabana_am
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いちごのデザート

果物はなんでも好きですが、いちごは特に好きな果物の一つです。最近はかなり早い時期にお店に並ぶようになったので、いちごの季節が長くなって嬉しいです。子供の頃は、いちごをスプーンでつぶして、ミルクをかけて食べることが多かったのですが、大人になってからは洗ってそのまま食べるようになりました。ところが、最近は、ちょっとおしゃれなデザートとして食べたりしています。
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以前、ラ プティット エピスリーさんのお料理教室で習ったのですが、いちごをバルサミコ酢とグラニュー糖、レモン汁をまぜたものの中に入れるだけ。そのまま食べても美味しいのですが、バニラアイスクリームやプレーンヨーグルトにかけるとちょっとしたデザートになります。私はグラニュー糖のかわりに蜂蜜を使っています。
by kazabana_am | 2011-02-27 20:20 | 日々のこと

クレソン大好き!

お料理の写真が少ないと友達に言われたのですが、作ったらすぐ食べてしまうので、写真を撮る暇がないのです。この連休中、クレソンの消費量が高く、珍しく写真も撮ったので、今日はクレソンの写真を2枚。
あさりと豚しゃぶ肉とクレソンのラーメン
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蒸し鶏とクレソンの柚子コショウドレッシング和え
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偶然にも、両方とも有元葉子さんのレシピです。とっても簡単で美味しく、失敗がないです。
by kazabana_am | 2011-02-16 22:11 | 日々のこと