花のある日、犬のいる日々

シトロン・コンフィその後

ずいぶん前にシトロン・コンフィを作っていますとBlogに書いたのですが（この時＊）、なんと3月25日のことでした。Blogって便利ですね。日記より（書いていませんが）探すの簡単、写真付きだし。Jに忘れないようにねと言われていましたが、冷蔵庫を開けるたびに思い出させられました。覚えていらっしゃる方は、あれ、どうしたのかしら？失敗したのかしら？と気にされていらしたかもしれません。

GW中に作るのがちょうどいいと思っていたのですが、外出が多かったり、旅行に行ったりで、ようやく作ることが出来ました。

＊ブロッコリーとシトロン・コンフィのポタージュ。

シトロン・コンフィの苦味が美味しいポタージュでした。シトロン・コンフィは果肉をポタージュに使い、皮はトッピング用に使います。ポタージュってお腹に優しい感じがしますね。

＊鶏肉とシトロン・コンフィのタジン

タジンと名前がついていますが、レシピがタジン鍋でなく厚手鍋だったので、厚手鍋で作りました。こちらは、鶏手羽元をあらかじめオリーブオイルとクミンパウダーに2時間ぐらい漬けておいて、フライパンで香ばしく焼いてから、玉ねぎ、ショウガ、コリアンダー（生）、シトロン・コンフィを入れた厚手鍋で蒸し焼きにします。写真の黄色いのがシトロン・コンフィです。パプリカみたいに見えますね。シトロン・コンフィがとろんとして、とても美味しいです。パンにつけても美味しい。

この2品、作るのにはそれほど手間も時間もかかりませんが、シトロン・コンフィ作るのに1ヶ月かかるので、私が今まで作ったお料理で一番時間がかかりました。食べたいなと思っても、1ヶ月後、、、というのが実用的でないですね。

ご報告出来てよかったです。

京都・奈良新緑の旅 - 6

京都・奈良新緑の旅も今日が最終回です。最終回はやはり、「鹿」です。友人に奈良に行くんだというと、「また鹿撮りに行くの？」と言われるほどになってしまいましたが、鹿撮り（そう言うのかなぁ）も4回目となると、鹿が普通に歩いていると感動した第1回目より欲が出てきて、基本的に無表情の鹿ですが、カメラ目線して欲しくなったり、微笑んで欲しくなったり、被写体としてのポーズを取ってもらいたくなります。
まずは、早朝の飛火野。ここは私の大好きな場所です。新緑をバックに鹿一頭。

鹿はグループで行動しているので（たぶん）、あまり大勢が一緒に写ってしまうとごちゃごちゃしてしまうので、群れの中でしばし孤独を愛している鹿を写しました。
縦写真も。この場所では朝ご飯の最中なので、だいたいが草を食べているポーズになってしまうので（それも好きですが）、顔をあげたところを1枚。

適当に歩いていると、水に映った鹿に出会ったり、

凛々しい鹿に出会ったり、

美しい風景をバックにした鹿に出会ったりします。

スタイルが良く器量の良い鹿、斑点の美しい鹿にはそっと近づいて撮ります。


今回の一番のお気に入りはこの1枚。

今回は、奈良のお寺をまわり、仏像も見ようかと思っていたのですが、鹿で終わってしまいました。

京都・奈良新緑の旅 - 5

土曜日の夕方奈良に付き、公園の辺りをほんの少しだけ歩いてみました。


夕方の風景は幻想的。公園の中を何頭かの鹿が横切って行きました。夜更かしの鹿もいるのですね。
でも、私はやはり早朝の風景が好きです。静かで、厳かで。



そして、ようやく鹿に出会えました。

京都・奈良新緑の旅 - 4

京都・奈良新緑の旅の続きです。basilさんに一休寺をご案内して頂いた後、ご自宅にお伺いしました。とっても素敵なお宅でした。見晴らしも良く、明るく、お部屋の中も素敵で、今まで、「うちは犬がいるからね～」なんて言い訳して片づけをさぼっていましたが、心を入れ替えないといけません。
みのり姫、かわいいですよ～。あんまり上手に撮れなくてごめんなさい。この写真の何倍もキュートです。



カフェで会った前回と違って、今回は姫の自宅であったせいか、姫のこと、いろいろわかりました。姫は結構クール。人間でいうと、クールビューティ系です。姫はパパっ子。クールビューティの割に甘えっこさん。姫は結構アクティブ。ポンと身軽に高い所に飛び乗ったり、ぬいぐるみと激しく遊んだり。見ていて飽きなくて、家に連れて帰りたいぐらいでした。

美味しいケーキとハーブティを頂き、犬の話、写真の話で、楽しい時間があっという間に過ぎてしまいました。まだお目にかかるのは2回目とは思えません。2回目でご自宅までおじゃましてしまうなんて。。。
basilさんにたくさんお土産まで頂いて、駅まで送って頂きました。
頂いたマロンのケーキもジンジャー入りの緑茶もとっても美味しくて、


Jには、しまうまさんのぬいぐるみ。

早速、ぶるんぶるん振り回して遊んでいました。遊んだあとは一緒にお昼寝。
J君、ちょっと変な顔。

basilさん、みのりちゃん、どうもありがとうございました♪　またいつか会えますように。

Plume d'Oie Photo Work Shop - 2

楽しい時間はあっという間に過ぎて行き、あわてて、カメラを替えて、いつものレンズでも撮影しました。







どちらのカメラもレンズもそれぞれ良いところがあって、きっと、これからもどちらにしようかなと悩むことに違いありません。オールドレンズは雰囲気をとらえるのが上手で、いつものレンズはスタイリングフォトにとっても合っていると思います。もちろん、両方ともまだまだなんですが、、、

午後の部は、フォトレッスンでご一緒だった方が多く、東京でのワークショップのような雰囲気でした。初めてお目にかかった方ともお話出来て、嬉しく思いました。